Categorie: Recepten

Op zoek naar vernieuwende zetmethodes, leuke foodpairing combinaties of recepten om te koken met thee, koffie of chocola? Hier vind je onze brewing guides en andere relevante artikelen.

Zet in 10 simpele stappen goede thee

Geplaatst op 09 december 2023 in Handleidingen

Voor een lekkere kop thee heb je alleen maar heet water, theebladeren en een kopje nodig. En wat kennis om zo veel mogelijk smaak uit de bladeren te krijgen. Een handleiding theezetten helpt je op weg. Producten gerelateerd aan dit artikel

DIY: sublieme cold brews zetten op 3 manieren

Geplaatst op 06 april 2020 in Handleidingen

Door thee of koffie met koud water te zetten krijg je cold brews met een subtiele zachte en zoete smaak. Heerlijk voor een warme dag. Of om je hoofd gewoon koel te houden. In dit artikel leggen we uit hoe je op 3 manieren cold brews kunt maken. Met simpele hulpmiddelen die je vast in […]

Oolong: een bijzondere ‘drakenthee’

Geplaatst op 22 juni 2019 in Herkomstinformatie

Oolong is een half geoxideerde thee die een belangrijk onderdeel is van de Chinese theetraditie. De naam is afgeleid van het Chinese Wulong (烏龍), wat letterlijk ‘zwarte draak’ betekent. Het is een van de meest diverse theesoorten met een uitgesproken smaak, die zelfs na meerdere opschenkingen aanwezig blijft.

Magic matcha in 5 stappen

Geplaatst op 16 maart 2019 in Handleidingen

Matcha, de groene poederthee die bekend is van de Japanse theeceremonie, wordt steeds populairder. Niet alleen om zo te drinken, maar ook om bijvoorbeeld mee te bakken of te koken. En dat is niet zonder reden.