Thee

Groen | €2,75

Genmaicha | Japan | met gepofte rijst

Gunpowder BIO | China | lichte rooksmaak

Hojicha | Japan | geroosterde groene thee

Korea OP Jeju BIO | Korea | licht, mild en zoetig

Kukicha | Japan | zoet, twijgjes van het theeblad

Sencha Kura | Japan | grasgroene traditionele Japanse thee

Sri Lanka ‘Idulgashinna’ BIO-DYNA | Sri Lanka | hooiachtig, zoet

Groen Premium | €3,50

Matcha ***** BIO | Japan | ronde zoete smaak, zijdeachtig mondgevoel

Sencha Tokujo | Japan | premium sencha

Shincha (1st Flush) | Japan | dubbel gestoomd, daardoor zoet en zacht

Kamairicha | Japan | gewokte groene thee van Master Aikawa

Tamaryokucha Sonogi Tea Farmers | Japan | 1e oogst, gestoomd, gerold

Oolong | €2,75

Dong Ding Oolong | Taiwan | ‘freezing peak oolong’, bloemig

Nepal ‘Aarubotay’ BIO | Nepal | verre oxidatie, zoet, moutachtig

Oolong Premium | €3,50

Chin Shin Jade Oolong | Taiwan | witte bloemen, van familie estates

Milk Oolong Alishan | Taiwan | melkachtig door Jin Xuan #12 cultivar

Uncle Lin’s 4 Seasons Oolong | Taiwan | lentefris, 4 Seasons cultivar

Wit | €3,50

China White Bud Fujian | China | eerste knoppen, abrikozen, hooi

Zwart | €2,75

Assam ‘Tonganagaon’ FTGFOP 1 BIO | India | vol, kruidig, traditioneel

Sri Lanka ‘Idulgashinna’ BIO-DYNA | Sri Lanka | licht zoet

Sri Lanka ‘Kenilworth’ | Sri Lanka | volzoet, rozijnen

Darjeeling ‘Makaibari’ FTGFOP 1s BIO-DYNA | India | fris, citrusachtig

Golden Yunnan | China | licht gerookt, mout

Lapsang Souchong | China | gerookt, stevig, zwaar

Dark | €3,50

King of Pu-Erh Yunnan BIO | China | gefermenteerde thee, aardetonen

Filterkoffie

1 Persoon V60 (200 ml) | €2,75

2+ Personen V60 (500 ml) | €6,30

Brazilië Familia Garcia | natural | kersen, chocolade, gebrande hazelnoten

Colombia Excelso EP Tolima BIO | washed | karamel, chocolade, rode appel

Ethiopië Guji | washed | papaya, ananas, rode wijn

Ethiopië Yirgacheffe Chelectu | natural | vanille, ananas, bubble gum

Flores Bajawa BIO | washed | aards, pecannoot, zwarte kersen

Honduras Strictly High Grown | washed | lentegras, earl grey, mirabellen

India Monsooned Malabar | washed | specerijen, aards, tabak

Mexico Sierra Azul Smallholders BIO | washed | chocolade, marsepein, banaan

Papoea Nieuw-Guinea ‘Sigri’ | washed | specerijen, walnoot, zoete appel

Peru Yanesha BIO | washed | amandel, chocolade, kokosnoot

DECAF Peru BIO | washed | amandel, gebrande hazelnoten, specerijen

Rwanda ‘Sake’ Women’s | washed | peer, abrikoos, rood fruit

Premium 1 Persoon V60 (200 ml) | €5,50

Premium 2+ Personen V60 (500 ml) | €12,60

Alle premium filterkoffiesoorten hebben een 90+ SCA cupping score

Jemen Wadi Mayhad | natural | mango, ananas, zwarte kersen, walnoot

Meer koffie

Aeropress | €3,20

Americano | €2,25

Americano Doppio | €2,75

Cappuccino | €2,75

Espresso | €2,25

Espresso Doppio | €2,75

Espresso Macchiato | €2,50

Flat White | €3,25

Wij gebruiken biologische volle melk of havermelk (geen extra kosten).

Warme chocolademelk

Original Beans BIO | 75% | Peru, Piura Criollo Grand Cru | €2,95

Kuná BIO | 100% | Esmeraldas, Ecuador, Arriba Nacional | €2,95

Cold Brews

Cold Drip Koffie on the rocks | €2,75
Koffie-extract. Gemaakt door ijswater 16 uur door koffie te laten druppelen.

Cold Brew Tonic | €4,50
Cold brew koffie met Loopuyt Tonic.

Cold Brew Thee | €2,75
‘ijsthee’ maar dan gezet met koud water en zonder suiker.

Fris

Appelsap BIO | €2,75

Acqua Morelli | bruisend | €2,75

Fentiman’s Curiosity Cola | Orange Jigger | Lemonade  | €3,25

Fever Tree Smoky Ginger Ale | €3,25

Loopuyt Tonic | €3,25

Petit Bistro Cool

Samen met KookstudioMix is Evermore een weekendbistro gestart in de ruimte achter de koffiebranderij. Met voldoende afstand tussen de tafels schuif je hier elk weekend aan voor een complete Franse lunch. In Petit Bistro Cool heb je een minivakantie in eigen land!

Dit weekend staan er een aantal kleine Franse gerechten op de kaart die je kunt delen.

Lunchmenu weekend 17 & 18 oktober 2020

  • Romige knolselderijsoep geserveerd met chips van pastinaak en laurierolie | € 7,50 | vegan
  • Gerookte honingzwam, paddenstoelenrisotto, spruitjes en parmezaanse kaassnippers | € 14,50
  • Gepofte hokaido pompoen, boekweitnoedels, soja gembersaus en geroosterde boekweit | € 9,50 | vegan
  • Gegrilde courgette, kappertjes vinaigrette en een half eitje | € 9,50
  • Tarte tatin van kweepeer, gembersiroop en hazelnoot | € 4,50
  • Broodpudding met karamelsaus | €5,50
  • Speltcroissant met pompoenvulling | €3,50 | vegan
  • Speltcroissant met gekarameliseerde quinoa met jam en boter | €2,75 | vegan optie
  • Speltcroissant met gekarameliseerde quinoa met vegetarische kaas | €3,00
  • Madeleine met citroen en tonkaboon | €2,00