Colombia Astrid Medina Koffiebonen

9,5025,00

Wissen

Winnaar cup of Excellence 2015

Deze koffie heeft een uitzonderlijk hoge SCA cupping score 86,5.

Astrid Medina Pereira en haar man Raul Antonio Duran Guterriez runnen een schitterende farm, finca Buenavista in een klein plaatsje genaamd Gaiatania in het zuiden van Tolima. Met grote hoogten en genereus klimaat is dit gebied perfect voor het verbouwen van koffie.

Colombia Astrid Medina | Evermore
Astrid op de Buenavista farm.

Dit zeer afgelegen gebied was lange tijd niet bepaald de veiligste plek waar je naartoe kon gaan in Colombia. Helaas heeft deze regio veel geleden tijdens het conflict met de guerrilla. De infrastructuur is dus niet zo goed en internationale koffiekopers durfden hier al enkele jaren niet te komen. Maar dat is verleden tijd en Zuid-Tolima krijgt momenteel veel aandacht.

Colombia is na Vietnam (dat hoofdzakelijk Robusta bonen produceert) de grootste op de wereldranglijst van koffieproductie. Het klimaat is zeer vochtig waardoor er geen irrigatiesysteem nodig is.

Lees hier meer over deze koffie.

  • Smaak: hoofdtonen van aardbeienjam, Cassis, doet floraal aan met een afdronk van bessen.
  • Boon: Handgeplukte gewassen Arabica, variëteit: Caturra, Colombia.
  • Certificering: SCA cup quality 86,5. Winnaar Cup of Excellence 2015.
  • Herkomst: Zuid Tolima,1850 m hoogte.
  • Wekelijks vers gebrand in onze microbranderij in Rotterdam-West
Colombia Astrid Medina | Evermore
Caturra koffiebessen van Astrid Medina.

 

Gewicht 0.251 kg