Colombia El Desvelado #2 Koffiebonen

8,0024,75

Wissen
We informeren je als dit product weer op voorraad is. Laat je e-mailadres hier achter, dan houden we je op de hoogte!

 

Colombia El Desvelado #2 is een high-end micro blend koffie die geproduceerd werd door kleine boeren uit de gemeente Ancuyá in Nariño, Colombia. De makers zijn lid van de prijswinnende Café Occidente Coop die hen het hele jaar door ondersteunt. De coöperatie Café Occidente Coop werd in 1977 gestart en sindsdien hebben boeren van Café Occidente meerdere keren de Cup of Excellence gewonnen.

Colombia is na Vietnam (dat hoofdzakelijk Robusta bonen produceert) de grootste op de wereldranglijst van koffieproductie. In de hooggelegen regio Nariño verbouwen vooral kleine boeren koffie in microlots op steile hellingen. In tegenstelling tot andere Colombiaanse regio’s kan het in Nariño extreem droog zijn tijdens de oogstperiode. De droogte in combinatie met de hoogte geeft de koffie uit Nariño een unieke smaak ten opzichte van andere koffies uit Colombia.

  • Smaak: bramen, abrikoos, vanille, overrijpe mango, volle body
  • Boon: gewassen arabica, Castillo, Colombia
  • Cupping score: 86/100
  • Herkomst: Ancuyá, Nariño, Colombia, tenminste 1900m hoogte
  • Wekelijks vers gebrand in onze microbranderij in Rotterdam-West

 

De producenten die aan deze koffie hebben bijgedragen, staan hieronder vermeld:

Maria Emerita Checa Solarte
Yeny Rocio Melo Betancourth
Jose Fidencio Luna Luna
Carmen Rubiela Canchala Solarte
Mauro Jesus Cundar Checa
Manuel Salvador Lopez Chamorro
Rudy Ernesto Narvaez Romo
Ernesto Adolfo Narvaez Betancourt
Lilia Colombia Rodriguez Delgado
Franco Efren Egas Egas