Colombia Tarqui Aguada #1 by L. Trujillo Koffiebonen

8,0024,75

Wissen
We informeren je als dit product weer op voorraad is. Laat je e-mailadres hier achter, dan houden we je op de hoogte!

 

Deze koffie werd geproduceerd door Leider Trujillo uit Tarqui. Tarqui bevindt zich in de Cordillera Central van het Andesgebergte. De koffie groeit er tot 2000 meter boven zeeniveau in een rijk en gevarieerd microklimaat. In het noordelijke deel is de belangrijkste oogst in juli-augustus en de ‘mitaka’ of middenoogst is in november-december. In de zuidelijke delen is dit omgekeerd. Hierdoor is het mogelijk om het hele jaar verse koffie in Tarqui te oogsten. De boeren zijn klein, hebben elk 1-3 hectare en zijn vaak in coöperaties georganiseerd.

Colombia is na Vietnam (dat hoofdzakelijk Robusta bonen produceert) de grootste op de wereldranglijst van koffieproductie. De regio Huila heeft een zeer nat klimaat. In Huila kan het soms wekenlang non-stop regenen tijdens het oogsten, fermenteren en drogen.

  • Smaak: notig, geroosterd, nootmuskaat, pruim en abrikoos.
  • Boon: gewassen arabica
  • Cupping score: 85.5
  • Herkomst: Tarqui, Huila, Colombia, tenminste 2000m hoogte
  • Wekelijks vers gebrand in onze microbranderij in Rotterdam-West