Costa Rica Laurina Pointed Microlot Koffiebonen

16,0055,00

Wissen
We informeren je als dit product weer op voorraad is. Laat je e-mailadres hier achter, dan houden we je op de hoogte!

Microlot koffiebonen van Coffea Diversa in Costa Rica

Laurina Pointed is een koffiesoort die van nature weinig cafeïne bevat. De koffiebonen zijn geproduceerd door Coffea Diversa, waar koffiebrander Ian een videoverslag maakte. De koffie heeft een lichte, transparante kleur die in sommige opzichten meer op thee lijkt. Het cafeïnegehalte van deze boon ligt tussen 0,4 en 0,75% (meestal rond de o,6%), wat laag is in vergelijking met de meeste andere arabica koffiesoorten (1,2 tot 1,6%). Laurina heeft een erg zoete smaak, met een fruitig en floraal aroma.

Evermore brandt de groene koffiebonen van Costa Rica op bestelling, waardoor we een perfecte verse kop koffie kunnen garanderen. We doen een ‘medium roast’ zodat de florale en zoete tonen uit de koffie worden geaccentueerd.

Smaak: thee-achtig subtiel zonder slap te zijn, perzik, boterachtig met lange afdronk. Deze koffie heeft een lange, constante smaak.

Varieteit: Laurina Pointed (Arabica)
Bewerking: washed
Herkomst: Coffea Diversa, Costa Rica
Hoogte: 1700 – 2100 m boven zeeniveau
Roast: medium. Perfect als espresso, filter of cold drip.

Costa Rica Laurina Pointed wordt op aanvraag vers gebrand in onze microbranderij in Rotterdam-West

Coffea Diversa

Coffea Diversa houdt de biodiversiteit in stand

In februari 2018 was koffiebrander Ian van Evermore op bezoek bij Coffea Diversa in Costa Rica, gelegen in het district Biolley vlakbij de Panamese grens. Coffea Diversa is meer dan een koffieplantage. In de koffietuin van landbouwkundige Gonzalo Hernandez  en zijn vrouw Fanni worden meer dan 600 verschillende koffiesoorten gekweekt. Om een monocultuur te voorkomen, proberen zij een grote diversiteit aan soorten levend te houden. Elke boonsoort heeft namelijk zijn eigen bijzondere eigenschappen, die resulteren in een unieke smaak. Coffea Diversa is de grootste particuliere koffievariëteitencollectie ter wereld!

Uitzicht vanaf Coffea Diversa | Evermore
Uitzicht vanaf Coffea Diversa

 

 

Andere suggesties