Single origin chocolade uit de de Dominicaanse Republiek, 60 gram
Smaakprofiel: rood fruit, zwarte thee
Ingrediënten: cacaobonen BIO
Over Definite
Definite is een ambachtelijke chocolademaker in de Dominicaanse Republiek. Met hun tree-to-bar repen vielen ze al bij de Academy of Chocolate in de prijzen. Voor deze reep is cacao van het Zorzal reservaat gebruikt. In dit 1.019 hectare grote vogelreservaat in de noordelijke bergen van de Dominicaanse Republiek wordt uitsluitend bio cacao geproduceerd. Hier overwintert de zeldzame zangvogel Bicknell’s dwerglijster waarnaar het reservaat is vernoemd.Zorzal is het Spaanse woord voor dwerglijster.
