Ethiopië Duromina Limu Fully Washed Koffiebonen BIO

8,0024,75

Wissen
We informeren je als dit product weer op voorraad is. Laat je e-mailadres hier achter, dan houden we je op de hoogte!

 

De coöperatie Duromina werd in 2010 opgericht door een groep van 113 koffieproducenten die boerden in een geïsoleerde regio in de buurt van de stad Agaro in Jimma. De oprichters van de Duromina coöperatie bundelden hun krachten om hun leven en hun toekomst te veranderen door gewassen koffie van hogere kwaliteit te produceren die de aandacht zou trekken en hoge prijzen zou opleveren. Hun hoge ambities weerklinken uit hun keuze om hun coöperatie Duromina te noemen, wat in het Afan Oromo betekent: “maak ons rijk” of “verbeter ons leven”.

Duromina maakt deel uit van de Kata Muduga Cooperative Union. Kata Muduga is een overkoepelende organisatie die koffieproducerende coöperaties in Ethiopië ondersteunt. Als een van de meest boergerichte unies zorgt Kata Muduga ervoor dat de bedragen die boeren voor hun bonen ontvangen consequent tot de hoogste van het land behoren.

Deze koffie heeft een Grade 1-kwaliteit. Het verschil tussen Grade 1 en 2 wordt bepaald door het aantal defecten dat wordt gevonden tijdens het productieproces. Als een koffie een Grade 1 certificering krijgt betekent dat dat deze 0 tot 3 defecten heeft; dat is zeer uitzonderlijk! Grade 2 koffies hebben tussen de 4 en 12 defecten, wat ook een topscore is.

Smaak

zwarte thee, bloemig, zoete citroen in de afdronk

Boonsoort

100% gewassen arabica, lokale variëteiten

Herkomst

Duromina Cooperative, Jimma (Limu) regio, Ethiopië. 1800 – 2100 meter boven zeeniveau.

Cupping Score

82/100

Certificering

Biologisch