Deze koffie komt uit Yirgacheffe van de Chelectu smallholders in het zuid westen van Ethiopië. Ethiopië is de bakermat van de koffie. Deze zongedroogde koffie is zeer exceptioneel. Waar de meeste naturals uit Ethiopië floraal en citrusachtig smaken, heeft deze koffie ook veel zoete tonen, zoals vanille of bubble gum.
Smaak: Friszoet. Vanille, ananas, bubble gum, tropisch fruit en fijne acidity.
Boon: zongedroogde, ongewassen arabica
Herkomst: Chelektu, Kochere, Yirgacheffe, Ethiopië
