Deze koffie komt uit Yirgacheffe van de 400 koffieboeren met het “washing station”in Worka Chelbesa village in Gedeb (of Gedeo) , in het zuid westen van Ethiopië. Ethiopië is de bakermat van de koffie. Deze zongedroogde koffie is gemaakt van de variëteit Arabica Wolisho, Dega en heeft een zeer goede cupping score van 87,5. Deze Yirgacheffe heet eigenlijk Burtukaana Danche#2. Burtakaana betekent sinaasappel in een van de in die regio van Ethiopië gesproken talen (de Oromiffa taal) Het is een uitzonderlijk mooie typische natural uit de oogst van 2022 en werd verbouwd op een hoogte van 2000/2300 m.
Smaak: Vanille, ananas,bubble gum, fijne fruitigheid.
Boon: zongedroogde, ongewassen arabica (een “natural”dus)
Herkomst: Yirgacheffe, Gedeb, Ethiopië
Specificaties
| Cupping Score | 87,5/100 |
|---|
