Georgia Ramon 132 Fahrenheit 82% RAW BIO

6,00

Beschikbaar via nabestelling

Een raw chocoladereep die niet warmer is geworden dan 132 Fahrenheit (55.5 graden Celsius) waardoor de voedingswaarde erg hoog is. Enzymen zouden door de lage verhitting bewaard moeten blijven.

Smaak: gefermenteerde jonge wijn (Federroter), balsamicoazijn en kruidentonen.

Indicatie verhittinsproces:
Fermentatie: max. 42ºC / 107,6ºF
Drogen: max. 45ºC / 116,6ºF
Bacteriën verwijderen: max. 55.5ºC / 132ºF
Malen: max. 50ºC / 122ºF
Concheren: niet
Tempereren: max. 45ºC / 113ºF

50 gram

Gewicht 0.05 kg
Ingrediënten

Ongebrande cacaobonen uit Peru, ruwe rietsuiker.

Donker en droog bewaren.
Gegarandeerd vrij van gluten. Kan sporen van noten en melk bevatten.

Geproduceerd in

Bonn, Duitsland

Certificering

Biologisch