Heinde & Verre 71% Bold Brazil 30g

2,75

Op voorraad

Bold Brazil is een chocoladereep met single origin cacaobonen van het uit de Braziliaanse regio Pará in het Amazonegebied.

Rotterdamse chocolade van Heinde & Verre

Rotterdam-Noord maakt Heinde & Verre grand cru chocolades met op maat gemaakte machines. Evermore verkoopt naast deze reep een single origin 71% reep van de witte Porcelana cacaoboon en een single origin 71% reep ‘Noble Bali’. Elke chocoladereep ‘rijpt’ tenminste drie maanden.

Heinde & Verre maakt de chocolade ‘vanaf de cacaoboon’ helemaal zelf. Die bonen worden ook deels door henzelf geïmporteerd, zoals de bonen voor de ‘Noble Bali’ reep. In Nederland zijn nog maar enkele chocolademakers die chocolade compleet van boon tot reep zelf maken. Dit heet bean to bar chocolade.

Smaak: rood fruit, drop, met aardetonen als nasmaak

Gewicht: 30 gram

Ingrediënten

Cacao(bonen en boter) 71%, suiker, zonnebloemlecithine.

Koel, donker en droog bewaren.

Herkomst bonen:

Bali, Indonesië