Heinde & Verre 71% Porcelana

2,50

Op voorraad (kan nabesteld worden)

Heinde & Verre Porcelana is een chocoladereep met single origin cacaobonen van de witte Porcelana variëteit uit Venezuela.

Rotterdamse chocolade van Heinde & Verre

Rotterdam-Noord maakt Heinde & Verre grand cru chocolades met op maat gemaakte machines. Evermore verkoopt een single origin 71% reep van de witte Porcelana cacaoboon en een single origin 71% reep ‘Noble Bali’. Elke chocoladereep ‘rijpt’ tenminste drie maanden.

Heinde & Verre maakt de chocolade ‘vanaf de cacaoboon’ helemaal zelf. Die bonen worden ook deels door henzelf geïmporteerd, zoals de bonen voor de ‘Noble Bali’ reep. Wanneer de situatie in Venezuela verbetert, zullen de bonen ook rechtstreeks daarvandaan worden geïmporteerd. In Nederland zijn nog maar enkele chocolademakers die chocolade compleet van boon tot reep zelf maken. Dit heet bean to bar chocolade

30 gram

Gewicht 0.03 kg
Ingrediënten

Cacao(bonen en boter) 71%, suiker, zonnebloemlecithine.

Koel, donker en droog bewaren.

Herkomst bonen:

Venezuela