Honduras Strictly High Grown Koffiebonen

8,0024,75

Wissen
We informeren je als dit product weer op voorraad is. Laat je e-mailadres hier achter, dan houden we je op de hoogte!

 

Honduras Strictly High Grown koffiebonen is een koffie van Cafe de Exportacion SA (CADEXSA) die op minstens 1200 meter boven zeeniveau is geteeld. Dit resulteert in een rijke, complexe smaak omdat de koffiebessen trager rijpen en kleinere bonen vormen.

CADEXSA is het bedrijf van Hilario Acosta. Als derde generatie koffieteler heeft hij de koffievelden van de familie uitgebreid met een wet mill, dry mill en een exportbedrijf ‘Cafe de Exportacion SA’ (CADEXSA). CADEXSA is de drijfveer achter een groot aantal sociale projecten in Honduras. Van het organiseren van medische brigades tot landbouweducatie en het ondersteunen van onderwijs voor kinderen in koffieteeltgemeenschappen.

De familie Acosta werkt samen met kleine en middelgrote koffietelers en coöperaties.

  • Smaak: frisse smaken van versgemaaid lentegras, Earl Grey thee en mirabellen met een medium tot hoge body. Medium acidity en een intens aroma.
  • Boon: Catuai, Caturra, IHCAFE 90, Lempira, Pacas, Typica
  • Kwaliteit: Strictly High Grown (SHG), fully washed
  • Herkomst: verschillende regio’s in Honduras 1200-1950 m boven zeeniveau
  • Wekelijks vers gebrand in onze microbranderij in Rotterdam-West

Honduras als koffieland

Honduras is een kleine maar machtige koffieproducent. Het land produceerde de meeste koffie per hoofd van de bevolking ter wereld. Sinds 2017 bekleedt Honduras wereldwijd de derde plaats in de productie van  Arabicabonen. Qua volume produceren ze bijna even veel als Ethiopië, een land dat tien keer groter is dan Honduras.