Kaapverdië Pires Familie Koffiebonen

8,0026,50

Wissen
We informeren je als dit product weer op voorraad is. Laat je e-mailadres hier achter, dan houden we je op de hoogte!

 

Kaapverdië Pires Familie is een zoete arabica koffie die onder natuurlijke omstandigheden groeide op de heuvels van Santo Antão. De vader van onze achterbuurvrouw in Rotterdam heeft deze koffie geteeld en verwerkt op zijn eigen land. Wij branden er slechts 5 kilo van, op = op!

Tropische teelt

De Kaapverdische eilanden kennen een tropisch klimaat. Het klimaat is milder dan het Afrikaanse vasteland, doordat de Atlantische Oceaanhet gehele jaar de temperatuur matigt. De gemiddelde temperatuur bedraagt 26 °C in de winter en 30 °C in de zomer.

Voor Kaapverdië geldt: hoe platter het eiland, hoe woestijnachtiger en hoe meer bergen, hoe tropischer. De eilanden met bergen, zoals Santo Antão, creëren hun eigen microklimaat waarbij de wolken en nevels tegen de hellingen condenseren en zo vegetatie van water voorzien. Hierdoor ontstaan groene hellingen en valleien van weelderige tropische en loofbossen. En daar komt  dan ook deze Arabica koffie vandaan.

Handmatige verwerking

Deze koffie is volgens biologische standaarden geteeld en groeide in natuurlijke condities waardoor een goede kwaliteit van het eindproduct is gewaarborgd. De oogst van de bonen vond van begin tot eind op handmatige en traditionele wijze plaats.

Deze koffie wordt vers gebrand in onze microbranderij in Rotterdam-West.

Dit is een direct trade koffie.

Smaak

Tonen van zwarte thee, zoet steenfruit als lychee en pruimen. Prettige, zoete afdronk.

Boonsoort

Gewassen Arabica

Herkomst

Lombo Branco Leste (Drogal), Santo Antão, Kaapverdië.