Krakakoa 75% Saludengen Sulawesi 50g

4,75

Op voorraad (kan nabesteld worden)

 

Bekroond door de Academy of Chocolate 2017 met de Zilveren Medaille. Sulawesi is bekend om een unieke natuur met zowel Aziatische als Australische kenmerken. Hier groeit een overvloed aan geweldige cacao.

  • Smaakprofiel: zwarte thee, cederhout, hop
  • Ingrediënten: Cacaomassa, rietsuiker, cacaoboter. Kan sporen van melk en noten bevatten.
  • Gewicht: 50 gram

Over Krakakoa

Sabrina Mustopo richtte in 2013 met Simon Wright Krakakoa op. Het bedrijf produceert alle chocolades in Indonesië, van boon tot reep. Indonesië is de derde cacaoproducent ter wereld, maar boeren verdienen er niet veel. Krakakoa werkt niet met tussenhandelaars. Het bedrijf werkt direct samen met boeren, waardoor deze tenminste twee keer meer verdienen dan gemiddeld. Hun spannende single origins vielen meermaals in de prijzen.