Nicaragua The Brix Breaker Pacamara Nanolot Koffiebonen

12,5045,00

Wissen
We informeren je als dit product weer op voorraad is. Laat je e-mailadres hier achter, dan houden we je op de hoogte!

 

Deze zoete koffie doet denken aan een Ethiopië Yirgacheffe, met de zachte body van een Keniaanse koffie of lijkt vanwege zijn fruitigheid soms helemaal niet op koffie (maar op een soort fruitdrank).

 

Nicaragua The Brix Breaker Pacamara Nanolot is geteeld door Gold Mountain Coffee Growers. Van dit nanolot komen 100% Arabica Pacamara koffiebonen. Pacamara is een kruising van Pacas en Maragogype bonen en is in El Salvador ontwikkeld. De bonen zijn erg groot en zijn zeer geschikt om op grote hoogte te groeien. Het is een complexe variëteit die floraal smakende vruchten produceert. 

De naam is afgeleid van de Brix refractometer waarmee de Gold Mountain  growers de suikerwaardes in de koffiebessen kunnen meten. Het resultaat is een jaar-op-jaar prijswinnende koffie die je zintuigen op scherp zet.

 

De koffie hebben we rechtstreeks ingekocht van Finca Idealista van Gold Mountain Coffee en het is daarmee een direct trade koffie.

 

  • Smaak: bramen, papaya, mango. Floraal en goed gebalanceerd.
  • Herkomst: Finca Idealista, Jinotega, Nicaragua
  • Boonsoort: Pacamara
  • Hoogte: 1300 tot 1500 meter boven zeeniveau
  • Proces: natural