Peru Cajamarca Koffiebonen BIO

8,0024,75

Wissen

In Peru wordt sinds de 18e eeuw werd koffie verbouwd. Tegenwoordig wordt er zo’n 280.000 ha. aan koffie verbouwd door zo’n 100.000 fincas (landgoederen). Peruaanse koffies zijn over het algemeen aangenaam mild en zoet van smaak.

Deze koffie komt uit de Cajamarca regio van de Coopagro Coöperatie. En werd verbouwd op een hoogte van 1600-2100 meter.

Coopagro is een jonge coöperatie in het Noorden van Peru, die in 2016 werd opgericht. Een groep jonge entrepreneurs bundelde de krachten om zo de nadruk te kunnen leggen op kwaliteit, transparantie en gelijke behandeling van alle leden. Zij helpen elkaar met technische ondersteuning en advies in alle stappen van het productieproces. Kennis wordt gedeeld tussen de fincas, wet mills en opslaglocaties. Door deze samenwerking behaalde deze koffie een plaats in de top 10 van de Cup of Excellence.

  • Smaak: lichte tonen van amandel, dan chocolade en een afdronk van meloen.
  • Boon: 100% gewassen arabica, Typica, Bourbon, Caturra varieteit
  • Kwaliteit: SCA Cupping Score 85+.
  • Certificering: Biologisch, UTZ.

 

 

Gewicht 0.251 kg
Gewicht

, ,

Maling of bonen

, , ,