Sumatra Alam Korintji Natural Koffiebonen

9,0027,75

Wissen
We informeren je als dit product weer op voorraad is. Laat je e-mailadres hier achter, dan houden we je op de hoogte!

Uitstekende koffie voor een stevige espresso. Deze smaak van Sumatra Alam Korintji Natural is een interessante balans tussen kruidige, funky en fruitige tonen.

Alam Korintji, ook wel Alko Cooperative genoemd, is een coöperatie met ongeveer 400 leden die bij elkaar zo’n 320 hectare koffie verbouwen. Deze koffie groeit op 1300 tot 1650 meter boven zeeniveau en is afkomstig van gemengde variëteiten, maar voornamelijk Sigararutang en Andung Sari. De koffiebessen worden drijvend gesorteerd en daarna vijf dagen lang als één laag gedroogd in kassen. Vervolgens worden de lagen langzaam opgebouwd. Het drogen duurt in totaal ongeveer 25 dagen.

  • Herkomst: Alam Korintji (Alko Cooperative)
  • Hoogte: 1300 -1650 meter boven zeeniveau
  • Cupping score: 86 / 100
  • Boon: ongewassen arabica (natural), variëteiten Sigararutang en Andung Sari.
  • Smaak: tabak, pu-erh thee, grapefruit, amarena kersen.