De streek rond Sonogi (prefectuur Nagasaki, Japan) staat vooral bekend om de tamaryokucha. Tamaryokucha (“bal-groen-thee”) is een sencha waarvan de blaadjes niet naaldvormig maar gekruld zijn en soms tot kleine balletjes gerold zijn, door de speciale manier van rollen tijdens het droogproces. De Sonogi theeboeren experimenteren met nieuwe theesoorten, zowel met nieuwe cultivars (variëteiten van de theeplant) als met zwarte of oolong thee.
Deze Special Tamaryokucha is een mix van de Sonogi Six Senses collectie, samengesteld door Masterblender Kenichiro Nagao in Nagasaki, Japan. Nagao was in februari 2020 bij Evermore om nieuwe theesoorten te presenteren en meer te vertellen over de eeuwenoude theetraditie in Japan.
