Vietnam Beauty Oolong 50g

18,50

Op voorraad

 

Vietnam Beauty Oolong is een thee uit de Tam Duong bergen in het noorden van Vietnam. Uit zelfbescherming tegen kleine beetjes van de groene dwergcicade (Empoasca onukii) komt de theeplant met een chemische tegenreactie en ontstaat er een unieke, zoete theesmaak. Deze Oolong-thee is volzoet en bloemig. Vooral ook erg honingachtig. Het mondgevoel is toch zacht en de nasmaak is lang.

Deze grand cru Oolong thee komt uit de bergachtige streek van Tam Duong in Vietnam. Hij wordt biologisch geteeld, zonder bestrijdingsmiddelen en met de hand geoogst, alleen in de herfst. Net als Oriental Beauty (Dong Fang Mei Ren) is Vietnam Beauty een culturele kruising tussen het eiland Taiwan en Vietnam, waarbij gebruik wordt gemaakt van de vaardigheden van Taiwanese thee-experts. Het gunstige klimaat en de bodemgesteldheid van Tam Duong geven een bijzondere smaak aan deze heerlijke oolong van hoge kwaliteit.

Bug-bitten thee

Een piepkleine insectje, de groene dwergcicade (Empoasca onukii) lokt met kleine beetjes in de theebladeren een chemische reactie in de theeplant uit, waardoor de bladeren hun karakterisiteke zoete geur en smaak krijgen. We schreven een artikel over deze kleine beestjes en bug-bitten thee.

  • Smaak: honing, sering, orchidee
  • Herkomst: Tam Duong, Lai Chau, Vietnam
  • Hoogte: 800m.
  • Kwaliteit: één blad en één knop
  • Productietechniek: Bewerking als een Taiwanese Oriental Beauty. Het belangrijkste kenmerk is de oxidatie, die in de buurt komt van een zwarte thee (ongeveer 85%).
  • Gewicht: 50 gram

Andere suggesties