Öko Caribe is een cacaoverwerker in Duarte, opgericht door Adriano de Jesus Rodriguez en Gualberto Acebey Torrejon, die samenwerkt met 165 cacaoboeren. De cacaobomen groeien tussen bananen, avocado’s, sinaasappelen en ander tropisch fruit. Öko Caribe biedt ook biologische landbouwtraining aan hun producerende partners om de kwaliteit van hun oogst te verbeteren en zo hun levensonderhoud te verbeteren met hogere prijzen.
Deze chocolade wordt van boon tot reep volledig verwerkt door Jean-Christophe Hubert van Millésime, een van de weinige chocolatiers in België die rechtstreeks van de cacaoboon werkt. Van het produceren van de cacao-oogst over het roosteren van de cacaobonen tot het maken van de chocolade, ze zorgen zelf voor elke stap van het traject. Dat proef je in de smaak van de chocolade.
Ingrediënten: cacaobonen, cacaoboter, rietsuiker, peper.
70 gram
Specificaties
| Ingrediënten | Cacaomassa, rietsuiker, cacaoboter, peper. Donker en droog bewaren. Kan sporen van noten en melk bevatten. |
|---|---|
| Geproduceerd in | Liege, België |
