Eerste pluk shincha, mei 2025
Shincha is de allereerste pluk Japanse thee van het nieuwe seizoen en staat bekend om de frisse, milde smaak van het net ontrolde blad.
De shincha van 2025 is uitzonderlijk zoet, zelfs na de vierde keer opschenken vonden wij hem nog romig en zoet als suiker.
- De thee is het paradepaardje van Otsuka, een familiebedrijf dat al meer dan 150 jaar thee produceert vlakbij Kakegawa in de Shizuoka regio.
- Otsuka won meerdere Japanse theeprijzen.
- Binnen een uur na pluk verwerkt en vacuüm verpakt.
- Smaak: babymaïs, yacon, muskaatdruif
- Cultivar: Saemidori
- Bewerking: fukamushi (extra lang gestoomd)
- Pluk: first flush (lente)
- Herkomst: Otsuka, Kakegawa, Shizuoka, Japan
- Gewicht: 50 gram, vacuüm verpakt in de fabriek van Otsuka.
trektijd: 20-60 sec. – watertemperatuur: 60-70ºC – 1 theelepel per kop
