Thee
Groen | €2,75
Genmaicha | Japan | met gepofte rijst
Gunpowder BIO | China | lichte rooksmaak
Hojicha | Japan | geroosterde groene thee
Korea OP Jeju BIO | Korea | licht, mild en zoetig
Kukicha | Japan | zoet, twijgjes van het theeblad
Sencha Kura | Japan | grasgroene traditionele Japanse thee
Sri Lanka ‘Idulgashinna’ BIO-DYNA | Sri Lanka | hooiachtig, zoet
Groen Premium | €3,50
Matcha ***** BIO | Japan | ronde zoete smaak, zijdeachtig mondgevoel
Sencha Tokujo | Japan | premium sencha
Shincha (1st Flush) | Japan | dubbel gestoomd, daardoor zoet en zacht
Kamairicha | Japan | gewokte groene thee van Master Aikawa
Tamaryokucha Sonogi Tea Farmers | Japan | 1e oogst, gestoomd, gerold
Oolong | €2,75
Dong Ding Oolong | Taiwan | ‘freezing peak oolong’, bloemig
Nepal ‘Aarubotay’ BIO | Nepal | verre oxidatie, zoet, moutachtig
Oolong Premium | €3,50
Chin Shin Jade Oolong | Taiwan | witte bloemen, van familie estates
Milk Oolong Alishan | Taiwan | melkachtig door Jin Xuan #12 cultivar
Uncle Lin’s 4 Seasons Oolong | Taiwan | lentefris, 4 Seasons cultivar
Wit | €3,50
China White Bud Fujian | China | eerste knoppen, abrikozen, hooi
Zwart | €2,75
Assam ‘Tonganagaon’ FTGFOP 1 BIO | India | vol, kruidig, traditioneel
Sri Lanka ‘Idulgashinna’ BIO-DYNA | Sri Lanka | licht zoet
Sri Lanka ‘Kenilworth’ | Sri Lanka | volzoet, rozijnen
Darjeeling ‘Makaibari’ FTGFOP 1s BIO-DYNA | India | fris, citrusachtig
Golden Yunnan | China | licht gerookt, mout
Lapsang Souchong | China | gerookt, stevig, zwaar
Dark | €3,50
King of Pu-Erh Yunnan BIO | China | gefermenteerde thee, aardetonen
Filterkoffie
1 Persoon V60 (200 ml) | €2,75
2+ Personen V60 (500 ml) | €6,30
Brazilië Familia Garcia | natural | kersen, chocolade, gebrande hazelnoten
Colombia Excelso EP Tolima BIO | washed | karamel, chocolade, rode appel
Ethiopië Guji | washed | papaya, ananas, rode wijn
Ethiopië Yirgacheffe Chelectu | natural | vanille, ananas, bubble gum
Flores Bajawa BIO | washed | aards, pecannoot, zwarte kersen
Honduras Strictly High Grown | washed | lentegras, earl grey, mirabellen
India Monsooned Malabar | washed | specerijen, aards, tabak
Mexico Sierra Azul Smallholders BIO | washed | chocolade, marsepein, banaan
Papoea Nieuw-Guinea ‘Sigri’ | washed | specerijen, walnoot, zoete appel
Peru Yanesha BIO | washed | amandel, chocolade, kokosnoot
DECAF Peru BIO | washed | amandel, gebrande hazelnoten, specerijen
Rwanda ‘Sake’ Women’s | washed | peer, abrikoos, rood fruit
Premium 1 Persoon V60 (200 ml) | €5,50
Premium 2+ Personen V60 (500 ml) | €12,60
Alle premium filterkoffiesoorten hebben een 90+ SCA cupping score
Jemen Wadi Mayhad | natural | mango, ananas, zwarte kersen, walnoot
Meer koffie
Aeropress | €3,20
Americano | €2,25
Americano Doppio | €2,75
Cappuccino | €2,75
Espresso | €2,25
Espresso Doppio | €2,75
Espresso Macchiato | €2,50
Flat White | €3,25
Wij gebruiken biologische volle melk of havermelk (geen extra kosten).
Warme chocolademelk
Original Beans BIO | 75% | Peru, Piura Criollo Grand Cru | €2,95
Kuná BIO | 100% | Esmeraldas, Ecuador, Arriba Nacional | €2,95
Cold Brews
Cold Drip Koffie on the rocks | €2,75
Koffie-extract. Gemaakt door ijswater 16 uur door koffie te laten druppelen.
Cold Brew Tonic | €4,50
Cold brew koffie met Loopuyt Tonic.
Cold Brew Thee | €2,75
‘ijsthee’ maar dan gezet met koud water en zonder suiker.
Fris
Appelsap BIO | €2,75
Acqua Morelli | bruisend | €2,75
Fentiman’s Curiosity Cola | Orange Jigger | Lemonade | €3,25
Fever Tree Smoky Ginger Ale | €3,25
Loopuyt Tonic | €3,25
Petit Bistro Cool
Samen met KookstudioMix is Evermore een weekendbistro gestart in de ruimte achter de koffiebranderij. Met voldoende afstand tussen de tafels schuif je hier elk weekend aan voor een complete Franse lunch. In Petit Bistro Cool heb je een minivakantie in eigen land!
Dit weekend staan er een aantal kleine Franse gerechten op de kaart die je kunt delen.
Lunchmenu weekend 17 & 18 oktober 2020
- Romige knolselderijsoep geserveerd met chips van pastinaak en laurierolie | € 7,50 | vegan
- Gerookte honingzwam, paddenstoelenrisotto, spruitjes en parmezaanse kaassnippers | € 14,50
- Gepofte hokaido pompoen, boekweitnoedels, soja gembersaus en geroosterde boekweit | € 9,50 | vegan
- Gegrilde courgette, kappertjes vinaigrette en een half eitje | € 9,50
- Tarte tatin van kweepeer, gembersiroop en hazelnoot | € 4,50
- Broodpudding met karamelsaus | €5,50
- Speltcroissant met pompoenvulling | €3,50 | vegan
- Speltcroissant met gekarameliseerde quinoa met jam en boter | €2,75 | vegan optie
- Speltcroissant met gekarameliseerde quinoa met vegetarische kaas | €3,00
- Madeleine met citroen en tonkaboon | €2,00