De florale, zijde-achtige Chin Shin Taiwan Oolong komt van een kleine theetuin in Chishui, Mingjian, Nantou County, Taiwan. De thee groeit in Chishui en wordt in hetzelfde dorp verwerkt. Het dorp staat bekend om de ijzerrijke, rode grond. De gehele productie wordt verzorgd door de familie Lin. De thee is 25 tot 30% geoxideerd, wat laag is voor een oolong. Hierdoor blijft de rijke en bloemige smaak van de bladeren behouden.
- Smaak: witte bloemen, gras, zijde
- Cultivar: Chin Shin
- Oxidatie: 25-30%
- Herkomst: Chishui, Mingjian, Nantou County Taiwan
Deze thee is geproduceerd volgens biologische standaarden, maar niet gecertificeerd.
30 gram
