Dit is een zeer uitzonderlijke koffie. Producenten in Hambela Bedessa, een bekend deel van Guji, namen de avontuurlijke beslissing om tijdens het wasproces kardemom aan de koffiebonen toe te voegen. En het resultaat was spectaculair. De heerlijke en warme kardemomtonen komen duidelijk naar voren in elk kopje dat van deze Ethiopische koffiebonen wordt gezet.
Asnake Kasa, oprichter van Power Coffee Trading in Ethiopië, is een expert op het gebied van speciality koffie. Hij heeft in vele takken van het koffieproces gewerkt. Zoals: cupping, trainen van boeren, kwaliteitscontrole, exportcoördinatie en logistiek. Hij wil nu heel graag zijn koffie naar een ‘next level’ brengen en wil Ethiopische koffie zoals deze Guji Hambela Kardemom #1 niet alleen in Europa maar over de hele wereld promoten.
- Herkomst: Guji, Ethiopië
- Hoogte: 2100-2200m
- Smaak: kardemom, papaya, fris, wijnachtig
- Boon: 100% arabica, Wolisho, Kurume, 74110 en 74112 variëteit. Spicy washed.
Wekelijks vers en met zorg gebrand in onze koffiebranderij in Rotterdam-West
Specificaties
| Smaak | Kardamom, papaya, fris, wijnachtig |
|---|---|
| Boonsoort | 100% gewassen arabica, Wolisho, Kurume, 74110, 74112 |
| Herkomst | Guji, Ethiopië 2100-2200m |
