Isimbi is het Kinyarwanda-woord voor iets puurs of helders zoals het witte gedeelte op de top van een vulkaan. Deze blend is afkomstig van kleinschalige boeren in Rwanda en werd ingekocht via IMPACT-verificatie-procedure die gericht zijn op het verbeteren van koolstofuitstoot, mensenrechten, regeneratieve landbouw, leefbaar inkomen en het tegengaan van ontbossing — gebaseerd op normen opgesteld door het IMPACT-initiatief van de exporteur. Deze manier van inkopen stelt boeren in staat toegang te krijgen tot nieuwe markten voor hun koffie en hun inkomen te vergroten, terwijl ze tegelijkertijd een grotere positieve impact kunnen maken met hun werk.
De basis wordt gevormd door eerlijke prijzen voor producenten, gecombineerd met een kwaliteitsstandaard die aansluit bij het Isimbi-profiel. Dat betekent dat deze koffie een solide, goed uitgebalanceerd en hoogwaardig profiel heeft — perfect geschikt voor blends, filterkoffie of espresso, en dat alles tegen toegankelijke prijzen.
- Smaak: Uitstekend gebalanceerde koffie. Peer met lichte hint van abrikoos en rood fruit. Langgerekte, romige afdronk.
- Boon: 100% arabica, Bourbon variëteit
- Herkomst: Rwanda
- Hoogte: 1,100–2,000 masl
