Thee, de nuchtere neef van wijn – Mariëlla Erkens

35,00

Beschikbaar via nabestelling

Tijdelijk uitverkocht. Reserveer een exemplaar en je bent de eerste die de nieuwe druk ontvangt! Die wordt verwacht op 24-02-2020.

 

“Een handboek én een kookboek, met thee in de hoofdrol”

Thee bij het eten, waarom zou je dat doen? Nou, bijvoorbeeld omdat het heel veel gemeen heeft met wijn, behalve dan de alcohol. Thee kan minstens zo complex zijn en net zo goed smaken versterken en bij elkaar brengen als wijn. Probeer dat maar eens met sap of water.

Dit boek staat niet alleen vol informatie, tips en heerlijke recepten met bijpassende theeadviezen, er staat ook in hoe je thee kiest bij kaas of chocola, hoe je er cocktails en mocktails mee maakt en hoe je ermee kookt. Een handboek én een kookboek, met thee in de hoofdrol.

Thee combineren met eten lijkt lastig, maar met dit boek draai je je hand er niet voor om!

Mariëlla Erkens is theesommelier. Als voormalig chef weet ze al jarenlang hoe ze smaken succesvol kan combineren. Zij legt in dit boek uit hoe je dat doet: thee uitzoeken bij gerechten. Het boek is een must voor elke liefhebber van thee en eten.

Met meer dan 70 recepten plus bijpassende thee-adviezen.

Mariëlla maakte voor dit boek gebruik van Tamaryokucha van Evermore.

Aantal pagina’s: 272
Afmetingen: 18 x 24,8 x 2,2 cm
Het boek is klimaatneutraal gedrukt door Drukkerij Tuijtel.

Teksten: Mariëlla Erkens
Fotografie: Harold Pereira
Styling: Nicole de Werk
Foodstyling: Mariëlla Erkens en Karin Luiten
Redactie: VanZussen.nl
Vormgeving: Natasha Tastachova

Gewicht 0.251 kg