Deze koffie is afkomstig van de Daterra farms in Patrocinio in Minas Gerais. Daterra heeft een groot koffieveld in Patrocinio waar verschillende variëteiten groeien. Deze koffie is een selectie van de zoetste koffiebessen van de farms die Daterra hun ‘Sweet Collection’ noemt. De selectie gebeurt op basis van het smaakprofiel wat voor de Sweet Collection betekent: zoete melkchocolade, mandarijn en perzik.
Meer dan de helft van het areaal van Daterra is een nationaal natuurreservaat. Deze koffie is Rain Forest Alliance gecertificeerd.
Neem een kijkje op deze farm met een Online Daterra Farm Tour.
- Herkomst: Patrocinio, Minas Gerais, Brazilië
- Hoogte: 1000-1200m
- Smaak: zoete melkchocolade, mandarijn en perzik.
- Boon: 100% arabica, Mundo Novo & Acaia variëteit. Pulped.
- SCA Cupping Score: 86-87/100
Wekelijks vers en met zorg gebrand in onze koffiebranderij in Rotterdam-West
