Groene thee van de bladsteeltjes van de theeplant
Kukicha, ook wel Bocha genoemd, wordt gemaakt van de steeltjes van het theeblad die tijdens het productieproces uit de Sencha worden gehaald. Het is dus een soort “twijgjesthee”, gemaakt van de takjes en nerven van het theeblad. Kukicha is lichter dan Sencha en is behalve beroemd bij connaisseurs, ook geschikt voor alle groene theedrinkers vanwege de heerlijke zoete smaak.
Kukicha werkt verfrissend en is perfect als een oppepper in de middag. Zo kun je nog lekker even door! Deze thee schijnt een soort kick te geven zoals koffie dat kan doen.
Deze Kukicha is afkomstig van producent Otsuka, die meerdere theeprijzen in Japan heeft gewonnen.
Kukicha is een lichte groene thee met een typische grasachtige smaak. Hij hoeft maar één minuut te trekken en kan meerdere malen opnieuw worden opgeschonken met iets heter water. De thee zit bovendien vol vitaminen en mineralen.
- Smaak: Licht, mild, frisgroen en zoetig, door de aminozuren die deze thee bevat. Zoete groene groenten als broccoli en sugar snaps, lichtzilte afdronk als zeewier. Goed te combineren met visgerechten of sushi.
- Pluk: first flush (lente)
- Herkomst: Otsuka, Kakegawa, Schizuoka, Japan
- Gewicht: 50 gram, vacuüm verpakt in de fabriek van de familie Otsuka.
trektijd: 1 min. – watertemperatuur: 80ºC – 1 theelepel per kop
