Koffie van de Kilimanjaro
In het Kiswahili betekent “Tumaini” hoop. En dat is precies wat de Africa Plantation Kilimanjaro (APK) Estate brengt naar de Kilimanjaro-regio. Het landgoed bestaat uit 7 boerderijen en is toegewijd aan het verbeteren van het leven van de gemeenschap door middel van regeneratieve landbouw, waarbij meerjarige koffiegewassen worden gecombineerd met andere landbouwgewassen zoals maïs, sperziebonen, hennep en zonnebloemen om de bodem, het water en de biodiversiteit te stabiliseren. Een groot deel van het land van het landgoed is ook gereserveerd voor bosbehoud.
APK werkt ook samen met de stichtingen EFICO en Herencia voor het Kilimanjaro Water & Food For All Project in 2023, een tweejarig initiatief om een schaalbaar model voor waterefficiëntie en regeneratieve landbouw te ontwikkelen. Het project heeft als doel om de levensomstandigheden van meer dan 2.700 families te verbeteren en landbouwgrond uit te breiden met beter landbouwbeheer en irrigatiesystemen. Met een toename in landbouwproductiviteit zullen de positieve effecten zich uitbreiden naar werkgelegenheid op het platteland, het genereren van inkomen en de levensstandaard voor de gemeenschap.
Trouw aan hun filosofie werd deze gewassen partij koffie verwerkt in een halfafzinkbaar kanaal, dat 85% meer water bespaart dan de traditionele wasmethode. De koffie wordt vervolgens voor 50% in de zon gedroogd en voor 50% mechanisch.
- Herkomst: Kyumasha en Fonrwa Boerderijen, Kilimanjaro regio, Tanzania.
- Smaak: marmalade, kruidig en floraal, melk chocola
- Boon: 100% gewassen arabica, Bourbon, Kent, N39, KP, F6 variëteiten
- Certificering: Rainforest Alliance
- SCA Cupping Score: 82-84/100
Wekelijks vers en met zorg gebrand in onze koffiebranderij in Rotterdam-West
