Filterkoffie | Evermore

Waarom we meer filterkoffie moeten drinken

Filterkoffie is bezig aan een comeback. Waar sommige Nederlanders bij koffie uit een filter steevast herinnerd worden aan het opnieuw opgewarmde brouwsel van oma, ziet een nieuwe generatie de voordelen van deze zetmethode in. En geeft er een eigen draai aan.

De voordelen van filterkoffie

  • Gezond: verzadigde vetten blijven achter in het filter
  • Snel: nooit meer je molen of espressomachine opnieuw afstellen bij een nieuwe koffiesoort.
  • Rijk smakenpalet: je kunt eindeloos variëren met verschillende single origin koffiebonen.

Third wave coffee

De huidige periode die ons koffiedrinken beïnvloedt wordt Third Wave Coffee, ook wel de derde koffiegolf, genoemd. Daarin is de smaak en herkomst van de bonen erg belangrijk, net als bij bijvoorbeeld wijn.

Drip coffee of filter coffee?

Drip coffee heeft langer doorgelopen, bijvoorbeeld een cold brew koffie die gezet is met ijsklontjes. Het water druppelt dan langzaam door de gemalen bonen heen.

Filter coffee is elke koffiesoort die door een papieren filter heen gaat.

Geef een reactie